La Semence Bio - Celeri blanche vert d'Elne

Descriptif : le céleri branche vert d'Elne a un feuillage trapu d'une hauteur de 50 à 55 cm aux côtes épaisses, lisses, longues et vert foncé. Cette variété présente un ensemble de notes aromatiques remarquables.

Famille : Apiacées

Nom latin : Apium graveolens L. var. Dulce

Exposition : ensoleillée

Poids : 0,1 g

Guide de Culture

Entretien du sol : sol profond, riche et humide.

Semis : à 1 cm de profondeur en pépinière, repiquez au stade 6 feuilles, à 50 cm entre les plants et les rangs.

Levée : en 6 à 9 jours en sol à 22°C.

Arrosage : arroser fréquemment et copieusement.

Récolte : coupez au fur et à mesure des besoins les feuilles au raz du sol.

Conservation : arraché avec ses racines, le céleri à côtes se conserve quelques semaines en cave.

Origine : originaire de Méditerranée, le céleri n’était pas considéré comme un légume, mais comme une plante ­médicinale, jusqu’à la Renaissance.

Conseil de La Semence Bio® : pour une levée régulière et homogène, veillez à ne pas exposer vos semis au soleil direct, préférez un endroit légèrement ombré. Raccourcissez les feuilles au moment du repiquage.
 
En cuisine

Cuisinez cru ou cuit. Epluchez les fils des côtes. Les feuilles parfument les bouillons et plats mijotés. Très peu calorique, riche en fibre, source de vitamine B9 et de provitamine A.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.