La carotte de Luc mesurent environ 15cm a maturité et possède une chair rouge avec peu de cœur fine et savoureuse.
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La carotte de Luc mesurent environ 15cm a maturité et possède une chair rouge avec peu de cœur fine et savoureuse.
Famille : Apiacées
Nom latin : Daucus carota subsp. sativus
Genre : semences reproductibles
Poids : 1,2 g
Calendrier de semis et de récolte :
Entretien du sol : pour éviter les racines fourchues, préférez un sol profondément travaillé, léger, meuble, perméable et sans cailloux. Facile à cultiver, affectionne les sols riches mais se contente de sols pauvres. Apprécie l’humidité et la chaleur.
Exposition : ensoleillée.
Semis : à 0,5 cm de profondeur en pleine terre. Eclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 4 cm, 35 cm entre rangs.
Levée : en 12 à 15 jours.
Arrosage : la carotte apprécie les arrosages copieux en particulier dans les premiers mois de culture. Pensez à pailler pour conserver l'humidité du sol. Un excès d’eau avant récolte occasionne une mauvaise conservation. Les carottes deviennent dures, fibreuses et de taille réduite si l'arrosage n'est pas suffisant.
Récolte : 3 mois après le semis. Echelonnez vos semis afin de répartir les récoltes.
Conservation : elles peuvent être stockées bien sèches dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : cave). Pour cela couper le feuillage au ras du collet.
Origine : l'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran. La carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde.
